Ciampini



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Antipasti

Tartare di Pesce Spada e Tonno allo Zenzero e Scalogno su julienne di Indivia con Salsa di Soia
Euro 16,00

Carpaccio di Branzino e Salmone con Semi di Papavero e Vinaigrette d‘Arancia e Limone
Euro 15,00

Tempura di Mare Vegetale
Euro 14,00

Carpaccio di Tonno al Pepe con Avocado
Euro 14,00

Dolce e Salato (mozzarella di bufala e bottarga di muggine)
Euro 10,00

Cous cous di Mare
Euro 11,00

Antipasto misto dal Buffet
Euro 12,00

Antipasto all’Italiana
Euro 13,00

Prosciutto di Parma e Melone
Euro 13,00

Bresaola della Valtellina con Rughetta e Grana
Euro 12,00

Salmone Marinato con Pinoli
Euro 12,00

Caprese (mozzarella, pomodoro e basilico)
Euro 9,00


Primi Piatti

Risotto al Fois Gras e Lamponi
Euro 18,00

Risotto alle Vongole e Carciofi
Euro 13,00

Tonnarelli Cacio e Pepe con Pomodori Pachino
Euro 10,00

Risotto con Crema di Scampi senza Panna con Radicchio Sfumato al Porto
Euro 16,00

Ravioli Fatti in Casa Farciti con Orata in Vellutata di Limone e Salvia
Euro 15,00

Spaghetti con Vongole Veraci
Euro 12,00

Strozzapreti ai Fiori di Zucca, Gamberetti con Ricotta
Euro 13,00

Gnocchi all’Amatriciana
Euro 12,00

Spaghetti al Pomodoro Fresco
Euro 10,00


Secondi Piatti

Hamburger di Filetto di Manzo con Patate fritte
Euro 16,00

Millefoglie di Filetto di Manzo con mele e menta fresca
Euro 23,00

Filetto di Branzino con Asparagi e Pachino
Euro 24,00

Spigola alla Caprese (mozzarella e pomodoro)
Euro 18,00

Rombo al forno in Crosta di Patate
Euro 5,50 per hg.

Carpaccio di Manzo con Rughetta e Grana
Euro 16,00

Filetto di Manzo con Patate al Fiammifero
Euro 20,00

Scaloppa di petto d’ Anatra con Frutti di Bosco, Grappa e infuso d’Erbe
Euro 18,00


Alla Griglia

Filetto di Manzo
Euro 22,00

Tagliata di Manzo
Euro 20,00

Entrecote di Manzo
Euro 18,00

Filetti di Petto di Pollo
Euro 13,00

Filetto di Spigola
Euro 18,00

Filetto di Orata
Euro 18,00

Filetto di Tonno
Euro 20,00

Filetto di Pesce Spada
Euro 20,00

Tutti i secondi piatti sono serviti con verdure. Insalata mista
Euro 6,00

Patate al forno
Euro 6,00

Patate fritte*
Euro 6,00

Pane per persona
Euro 2,00

Le mezze porzioni verranno calcolate all’80%.
(*prodotto surgelato all’origine in assenza di fresco)



Insalate




Insalata di Polpo con Radicchio, Granella di Pistacchi e Aceto Balsamico Tradizionale
Euro 11,00

Insalata di Pollo con Maionese
Euro 8,50

Nizzarda (ins. mista, mais, tonno, pomodoro)
Euro 8,50

Gamberi, Melone, Rughetta e Grana
Euro 11,00

Gamberi, Finocchi e Arancia
Euro 11,00

Spinaci, Caprino, Pinoli, Mandorle e Mele
Euro 10,00

Petto di Pollo, Insalata mista, Uvetta e Pinoli
Euro 9,00

Gamberi, Avocado, Rughetta, Cetrioli, Carote e Pachino
Euro 12,00

Insalata d’Astice con Insalata Verde Indivia, Crescione e Rafano
Euro 20,00

Insalata di Tacchino arrosto
Euro 14,00



Desserts

Mousse di cioccolato al Caffe’, crema di Rum e Arancio
Euro 7,50
Liquore suggerito Rum Zacapa 15 anni
Euro 15,00

Tiramisù alle Pere, Grappa e Caramello
Euro 7,50
Liquore suggerito Rum Pampero Anniversario
Euro 7,00

Tortino di Cioccolato fondente con Crema e Cannella
Euro 7,50
Liquore suggerito Rum Matusalem
Euro 12,00

Souffle’di Cioccolato Bianco con Frutti di Bosco e Barolo
Euro 7,50
Vino consigliato Passito di Pantelleria
Euro 5,00

Tarte Tatin con gelato alla Vaniglia
Euro 7,50
Liquore consigliato Cognac o Armagnac
Euro 9,00

Selezione di formaggi Italiani DOP
Euro 16,00